Кафедра экономики и организации предприятий АПК является структурным подразделением факультета Предпринимательства и управления, осуществляет учебный процесс на всех факультетах университета (очной и заочной форм обучения).

Кафедра экономики и организации предприятий АПК является выпускающей по специальностям 1-25 01 07 «Экономика и управление на предприятии» и 1-74 01 01 «Экономика и организация производства в отраслях агропромышленного комплекса», консультирует экономическую часть дипломных проектов на агромеханическом, агроэнергетическом и инженерно-технологическом факультетах, а также на факультете технического сервиса в АПК.